Barista - Chuyên viên Pha chế

Mục tiêu công việc

• Giữ thời gian từ lúc gọi món đến lúc phục vụ ngắn.
• Giữ chất lượng đồng đều theo công thức và tỷ lệ hao hụt nguyên liệu thấp.
• Nhận phản hồi tốt của hội viên về bếp và bar.

Trách nhiệm chính

• Pha chế đồ uống theo công thức: smoothie, nước ép, cà phê và đồ uống không cồn. Đúng định lượng, đúng tốc độ, đúng hình thức.
• Chuẩn bị món đơn giản theo công thức chuẩn: protein bowl, rice bowl, món ăn nhẹ cao đạm. Sơ chế đầu ca, lắp ráp khi có đơn.
• Nhận đơn, phục vụ tại quầy và khu vườn, thanh toán trên hệ thống. Nhớ hội viên quen và món họ hay gọi.
• Giữ bếp, bar và kho đúng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm kê nguyên liệu, báo hàng sắp hết, hạn chế hao hụt.
• Phối hợp với huấn luyện viên khi hội viên có chương trình dinh dưỡng riêng.

Yêu cầu

• Bạn làm nhiều việc cùng lúc mà vẫn gọn: vừa pha, vừa lắp bowl, vừa nhận đơn, không nhầm.
• Bạn biết pha chế cơ bản và sẵn sàng học công thức món. Tay nhanh, mắt sạch, khay gọn.
• Bạn thân thiện, nói chuyện tự nhiên với hội viên ở quầy. Bar là nơi người ta ở lại.
• Bạn có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm hoặc sẵn sàng hoàn thành trước ngày nhận việc.
• Bạn có sức khỏe tốt, đứng được cả ca, chịu được giờ cao điểm.
• Bạn làm việc theo ca, 8 giờ mỗi ca, luân phiên sáng và tối, gồm cuối tuần. Nghỉ bù trong tuần.

Điểm cộng

• Từng làm barista hoặc bếp tại quán cà phê, healthy café, khách sạn hoặc nhà hàng.
• Quan tâm đến ăn uống lành mạnh, thể thao hoặc phục hồi.
• Tiếng Anh giao tiếp. Thảo Điền có nhiều hội viên nước ngoài.

Thu nhập và phúc lợi

• Thu nhập thoả thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh của công ty.
• Đào tạo quy trình trước khai trương, có lương.
• BHYT, BHXH theo Luật Lao động Việt Nam.
• Được dùng dịch vụ phục hồi của câu lạc bộ và tham gia các chương trình đào tạo chuyên môn.

Quy trình tuyển dụng

1. 11. Ứng tuyển qua biểu mẫu trực tuyến.
2. 22. Chúng tôi đọc mọi hồ sơ và trả lời từng người.
3. 33. Vòng phỏng vấn thứ nhất, với Trưởng bộ phận.
4. 44. Vòng phỏng vấn thứ hai, với Giám đốc Điều hành.
5. 55. Đào tạo quy trình có lương tại câu lạc bộ ở Thảo Điền, TP. Hồ Chí Minh, trước khai trương.
6. 66. Bắt đầu ngày 1 tháng 11 năm 2026.